Barbe Blanche

Une véritable fusion avec des accents du Vieux Continent et les styles contemporains du Canada, cette bière de blé éclate avec ses arômes de bananes mûries et de girofle. Après cette première découverte, elle nous séduit par ses senteurs sucrées de melon et de douce fumée. En bouche, cette bière complémente son arôme tout en y ajoutant la fine et onctueuse texture de blé. Une expérience nous ramenant le souvenir olfactif d’un gâteau aux bananes. Chapeautée d’une belle mousse blanche, elle porte dignement son nom de Barbe Blanche.

 

 

Style

 

Bière blanche

 

Arômes

 

banane, girofle, fumée, melon

Alc./Vol. 4.8 % Goût banane, girofle, pain
IBU 16 En bouche crémeuse, liquoreuse
Température 4-6oC Finale épicée, sèche
  Ingrédients clés Malt : Pale, blé, Vienna

Houblons : Tettnanger, Magnum

  Accords mets Bratwurst, oeufs pochés, huîtres, moules et frites, Crème caramel

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